テールスープと炊き込みご飯

国産牛のテールを1キロ買ったのでコトコトと煮込んで
スープ以外にも
炊き込みご飯を作ってみました

なんともいえない、コク
こんな出汁がでるなんて
時間をかけて作った甲斐があり大満足

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肝心のスープは
これ !
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時間が経つと、周りに脂が浮くけど
取っても取っても、出るんだよねぇ~~
次の課題は、脂の完璧除去作(笑)

でも、めちゃうまかった 001.gif
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by Redeha | 2011-05-26 11:40 | おいしいもの
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残したい大人の時間


by Redeha
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